Yani Sibona con Valentina y Salvador, de Salva la Cocina, nos enseñan a pareparar el locro del 25 de Mayo.
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Sopa de zapallo tipo locro preparado en barrio norte! : )
Sres, el locro es una comida típica de los Argentinos y su preparado no es exclusivo de una determinada zona del país, en mi caso (vivo en Entre Ríos) no lo preparamos de esa manera, nunca le agrego zapallo, garbanzos, tripa gorda, y su color proviene del pimentón, no se usa salsa de tomate y toda la carne huesitos y cueritos de chancho, se los hierve el día anterior para expulsar la mayor cantidad de grasa, también le agregamos puchero vacuno chorizo y buena cantidad de cebolla y morrón, y los condimentos solo pimienta a gusto, pero nunca le agregamos verdura dulce, y sale exquisito, pero claro no somos reyes o príncipes del locro como ustedes allí en Bs As. como almuerzo de invierno por supuesto es fuerte y se acompaña con un buen tinto. estoy preparando para 50 personas de mi familia y para vender jajajaa!!. ¡¡Feliz Día de la Patria!!.
El locro ….se comienza ahorrar en febrero y ya para mayo tenes para 4 personas 🥱
SI NO SABEMOS COMO HACER UN LOCRO , DEJEN DE SUBIR MIERDAS!! LA MAYORIA NO TIENE PARA COMER Y TN PASA ESTO:: BASURAS!!!
polenta
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