La comida y festividades en Jamay, Jalisco, reciben a turistas

Jamay, Jalisco. – Luego de dos años de ausencia, el Festival de Jamay 2022 coloca al municipio como uno de los corredores gastronómicos más importantes de la región del lago de Chapala en Jalisco, mostrando los platillos tradicionales que ofrecen para el resto de la entidad, México y el mundo.Con la participación de 12 restaurantes y la expectativa de al menos 100 mil visitantes, este viernes el presidente municipal de la localidad ubicada a menos de una hora de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), César Molina Sahagún, inauguró la edición 2022 del festival.Durante tres días, los habitantes de Jamay comparten sus productos tradicionales como la birria de carpa o bagre, un platillo hecho de con cualquiera de estos pescados marinados con una mezcla de chiles y horneado, cuyo secreto es el uso de la manteca de cerdo.Te recomendamos leer:Jamay se llena de fiesta, color y mucho sabor con su primer Festival GastronómicoGuadalajara tendrá este sábado segunda marcha del orgulloJalisco entrega uniformes y útiles del ciclo escolar 2022-2023También compartirán la hueva de Charal, ceviches, camarones en diferentes presentaciones y hasta productos como queso o requesón hecho por productores de la zona de Ciénega de Jalisco, aprendido por sus antepasados.“Sin duda alguna la parte oriente de la ribera de Chapala tiene mucho que ofrecer como destino turístico y la gastronomía en nuestro municipio es un pilar, gracias a ella nos consolidamos en los últimos años como el corredor gastronómico más importante de la región”, señaló el edil.Por su parte, la titular de la Secretaría Municipal de Turismo, Ofelia Guadalupe Sahagún Godínez, compartió para DEBATE cómo para los habitantes de Jamay las fiestas de Corpus Christi son importantes de tal manera que muchas personas que se encuentran fuera del municipio regresan a los festejos.Y es la comida parte de las festividades que reúnen a las familias jamaitecas, disfrutando de los productos que en su momento se conseguían en la laguna y que hacen de Jamay un lugar ideal para conocer de la belleza gastronómica de Jalisco.“Esta fecha nos llama a todos los jamaitecos a reunirnos. Después de dos años de pandemia, pues como que ya teníamos muchas ganas de recibirlos nosotros y ellos de venir a su pueblo y venir a degustar de la comida y de la música de nosotros”, refiere Ofelia Sahagún.Los hijos ausentes, los visitantes y los mismos habitantes de la ribera oriente, celebraron las festividades culturales, con el aporte de 12 restaurantes que incluyeron una comida a base de mariscos, pescados y frutas.Por lo tanto, las autoridades del municipio de Jalisco invitaron a la sociedad a llegar a degustar en los diferentes restaurantes, donde cada uno de ellos mostrarán platillos tradicionales, además de conceptos que realizan para el festival.Asimismo, se contará con conciertos de música clásica y DJ’s frente al nuevo malecón de Jamay, un espacio que combina la arquitectura con la belleza del lago de Chapala en un ambiente cómodo y seguro para los visitantes. Resturanteros participantes:
El Palmar, La Huerta, Riberas de Jamay, La Charaliza, Riberas  de Chapala, Restaurante del Lago, Casa del Lago, Hotel Boutique Real del Lago, Los Portales, Punto Xentro, La Cueva Toscana, El Senador, Malecón Inicia Jalisco entrega de uniformes y útiles escolares; 8 municipios rechazaron el programa, acusa Alfaro



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