Prepararle a tu familia una comida diferente para la hora más esperada del día, una opción que tenemos para ti son tortitas de nopal, jamón y queso, las cuales estamos seguros que disfrutarán mucho, lo mejor de todo es que te diremos todo lo que necesitas para su elaboración y el paso a paso que debes seguir para lograrlo. ¡Manos a la obra!Estos son los ingredientes que necesitas para su elaboración:
3 piezas de clara de huevo para capeado
3 piezas de yema de huevo para capeado
1 taza de nopal cortados en cubos y cocidos, para tortitas
1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada para las tortitas
1 taza de queso panela, cortado en cubos para tortitas
1/2 taza de jamón, cortado en cuadritos para tortitas
1 pieza de sal y pimienta para las tortitas
Suficiente de aceite para freír
1 litro de agua para salsa verde
5 piezas de tomate para salsa verde
2 dientes de ajo para salsa verde
1/2 pieza de cebolla para salsa verde
1 pieza de chile serrano para salsa verde
1/2 manojo de cilantro para salsa verde
1/2 cucharadita de comino molido para salsa verde
1 cucharadita de sal para salsa verde
Al gusto de queso panela.
Este es el paso a paso que debes seguir para su preparación:
Lo primero que debes hacer es batir las claras hasta que se esponjen a punto de turrón, recuerda que el proceso es poco a poco, lo siguiente es agregar una a una las yemas esto sin dejar de batir. Incorpora de forma envolvente los nopales, la cebolla, el queso, el jamón y sazona con sal y pimienta.
Calienta un sartén a fuego medio con aceite y la ayuda de una cuchara, coloca un poco de mezcla dando la forma de una tortita. Cocina hasta dorar por ambos lados, retira de la sartén y escurre sobre papel absorbente.
Lo siguiente es calentar una ollita a fuego alto con el agua, hierve los tomates, con el ajo, la cebolla y el chile serrano, durante 30 minutos. No olvides colar los ingredientes y licua con el cilantro, el epazote , el comino y sazona con un poco de sal.
Después regresa la salsa al fuego y cocina cinco minutos más o hasta espesar.
Por último sirve las tortitas en un plato con a salsa y espolvorea un poco de queso.
¡A disfrutar!En esta nota:
Receta
Tortas
Nopal
Jamón
Queso
"El reclamo puede ser genuino, pero construido sobre una mentira", apuntó el presidente Javier Milei…
El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, encabezó un acto en Ensenada…
El diputado nacional de La Libertad Avanza, José Luis Espert, expresó su confianza en la…
Tras la masiva reaparición de Cristina Fernández de Kirchner, el presidente Javier Milei apuntó contra…
El principal propósito de la nueva comisión es evaluar los recursos humanos en el Senado,…
En una medida que busca redefinir las condiciones de los seguros de automóviles en Argentina,…
Esta web usa cookies.