Entregan distinción gastronómica en el marco de APEC Chile 2019

Dos restaurantes del tradicional Barrio Bellavista en Providencia, fueron los reconocido por la primara entrega de la “Distinción Gastronómica Apec”, con miras a la realización de la Cumbre de Líderes que se desarrollará en noviembre en Santiago.
Esta distinción servirá de orientación a las delegaciones de la APEC Chile 2019, para encontrar en los restaurantes adheridos un estándar de atención que se adecuan a sus necesidades, tales como cartas en inglés, personal bilingüe, opciones vegetarianas, entre otras.
Se estima que la realización de la Cumbre APEC generará la visita de más de 15 mil representantes de las economías miembros, observadores, empresarios y prensa internacional.
Por lo mismo, la seremi de Economía, Fomento y Turismo de la Región Metropolitana, Carolina Undurraga, detalló que “APEC Chile 2019 es una gran oportunidad, una tremenda vitrina para mostrar nuestro país al mundo y no podemos desaprovecharla. Queremos que, además de nuestros hermosos paisajes, también nos conozcan en el mundo por la oferta gastronómica que hay en Chile y que está a la altura de estos eventos grandes internacionales”.
Es por ello que se impulsé este sello voluntario para aquellos restaurantes que cumplan con ciertos requisitos y que quieran recibir comensales de esta importante cumbre.
La primera entrega de la “Distinción Gastronómica Apec” fue para Polvo Bar de Vinos y pizzería Omertá. Otros 41 restaurantes del mismo sector también recibieron la distinción que será visible en las vitrinas.
Requisitos
Entre los requisitos que deben cumplir los establecimientos gastronómicos que adhieran a la distinción se cuentan estar debidamente registrado y vigente en Sernatur, poseer cartas traducidas a idioma inglés, contar con al menos una opción vegetariana y de preferencia menú Halal dentro de sus posibilidades, personal bilingüe y entregar algún beneficio, ya sea porcentaje de descuento o cortesía, dentro de la oferta gastronómica que ofrecen.
Por su parte, la directora de Sernatur Región Metropolitana, Marilyn Masbernat, resaltó que “Santiago dejó de ser una ciudad de paso, hoy es un destino atractivo e imperdible para el turista que nos visita, ya que entrega la posibilidad de vivir múltiples experiencias turísticas donde la gastronomía cumple un rol preponderante en la oferta de nuevos productos”.
Para el presidente de la Asociación Gremial de Barrio Bellavista, Álvaro Jadue, “contar con esta distinción Apec viene a confirmar el trabajo que han venido haciendo los restaurantes en su interés por ofrecer cada vez mejores propuestas, de calidad internacional, con una excelente cocina y un mejor servicio”.
A la actividad asistió además el gerente general de Sercotec, Cristóbal Leturia quien detalló que “en los últimos años los emprendedores han ido enriqueciendo la oferta gastronómica de nuestra ciudad y eso es lo que queremos mostrar a cada una de las delegaciones internacionales”.
El llamado de las autoridades es a que se sigan sumando más restaurantes, tanto de Bellavista como de otros barrios gastronómicos de Santiago. Además, los establecimientos adheridos serán incluidos en el sitio oficial de APEC Chile 2019.
Para postular, los restaurantes interesados deben hacerlo en www.disfrutasantiago.cl de Sernatur hasta el 29 de octubre.

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