Lluvia de enero dañó hasta el 50% de uvas para el vino

Un proceso de vendimia más estratégico que de costumbre se está llevando a cabo en el rubro de la agricultura. No es solamente por los efectos de la pandemia que redujo la mano de obra, sino que también por las inusuales lluvias de enero que dañaron parte de las producciones de uva en el centro-sur del país.Según calculó un estudio publicado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el temporal dejó daños en cosechas desde Valparaíso hasta el Biobío, registrando hasta 50% de afectación en viñedos del valle de San Antonio.Para dimensionar los daños el organismo estatal encargó a la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos censar a viñas, enólogos, ingenieros agrónomos y viticultores, concluyendo que las variedades más afectadas fueron blancas, que estaban en una etapa más desarrollada y en general eran más dulces.En estas se destacan las cepas sauvignon blanc y chardonnay, pero también se detectó alto daño en las cepas pinot noir, syrah, y en alguna medida en merlot y malbec.Por contraparte, no se observaron efectos en variedades de cosechas tardías, como las populares cabernet sauvignon y carmenère, aunque sí hubo brotes puntuales de daños a estas cepas en algunas regiones.Sumando y restando, el estudio concluye que “es probable que no haya una alteración significativa en el total de kilos cosechados” en esta vendimia, pero sí prevé “un cambio en la distribución de categorías de calidades de los vinos producidos”.

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