Investiga FDA brote de E. Coli vinculado a la espinaca en USA

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés), junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC, por sus siglas en inglés) y socios estatales y locales, investiga un brote de infecciones por la bacteria E. Coli O157:H7 asociadas con el consumo de espinacas.Al menos 10 personas se infectaron con esta bacteria antes del 15 del noviembre, según los datos recopilados por la CDC. La mayoría de los casos se presentaron en las localidades de Iowa, Indiana, Michigan, Minnesota, Misuri, Ohio, Dakota del Sur.Gran parte de los pacientes con E. Coli comenzaron a presentar síntomas entre el 15 y 27 de octubre. Cinco personas de este grupo aseguraron que comieron espinacas una semana previa de enfermarse y una persona reportó haber comido la marca Josie’s Organics.Leer más: El Café y el Té podrían disminuir el riesgo de demencia en el futuro: PLOS MedicineEl Departamento de Agricultura de Minnesota informó este 15 de noviembre que, como parte de la investigación, recogió una muestra de espinacas baby orgánica de la marca Josie de el casa de una persona enferma y la marca resultó positiva para E.Coli O157:H7. El empaque de la muestra recomendaba consumir el producto antes del 23 de octubre.Según la misma agencia, la muestra está sometiendo a un análisis de secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés) para determinar si la cepa de E. coli O157:H7 presente en la muestra del producto coincide con la cepa del brote.Mientras continúan las investigaciones sobre el borte de E. Coli en Estados Unidos, las autoridades sanitarias de este àís recomendaron a los consumidores, restauranteros y minoristas no consumir, vender o servir espinadas  baby de Josie’s Organics con una fecha de “Mejor si se usa antes” del 23 de octubre de 2021.Pese a que el producto está caduco, aún se puede encontrar en los hogares o comercio, Por ello, la FDA exhortó a la población a revisar si tienen espinacas frescas de la marca antes citada y desecharlas.Hasta ahora, la FDA ha rastreado las cadenas de suministro de este producto hasta un pequeño número de granjas en dos regiones geográficas diferentes y está enviando investigadores a lo largo de las cadenas de suministro de interés.De igual forma la FDA anunció quela investigación sigue en curso para determinar si existen otros productos afectados por la bacteriaLeer más: Piden empresas privadas de Canadá, EU y México cumplir con el T-MEC en energíaSíntomas del E. Coli                                 La mayoría de las personas infectadas con E. coli presentas fuertes dolores estomacales, diarrea, fiebre, nauseas y vomito. En caso de presentar alguno de estos síntomas, es recomendable acudir al médico. Reciben a AMLO en Estados Unidos

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