¿Una pizza? Raquel Telias nos recomienda las mejores pizzerías en Santiago (y una en Valparaíso) — Rock&Pop

¿Qué sería de las vacaciones (y de la vida en general) sin una buena pizza? Una de las recetas más amadas de toda la humanidad. Con varios estilos, e ingredientes, hay mucho más allá de las cadenas que ofrecen soluciones rápidas a clientes con hambre y poco tiempo.
Se calcula que se ingieren 77 pizzas por minuto en todo el planeta, siendo uno de los alimentos más consumidos. Además, se trata de un alimento que cuenta con muchas variaciones, por lo que se trata de una comida para todos los gustos.
Por lo mismo, Raquel Telias, nuestra columnista culinaria, nos trae en Un País Generoso las mejores recomendaciones de pizzerías en la capital.

Las mejores pizzerías según Raquel Telias
Franklin’s Pizza (@franklinspizzacl)
Se ubica en General del Canto 39, Providencia. Puedes sentarte, comer la pizza y no solo está el repertorio de los trozos disponibles, sino que puedes pedir a partir de una base y añadirle cosas.
Entre los ingredientes, destacan los tomates cherry asados y fue creado por Martín Franklin, con la visión de agregar novedades. Desde distintos tipos de pizzas hasta ingredientes. También cuenta con delivery.
Benito Vicente (@benitovicent3)
Local que hace honor a los abuelos de su cocinera fundadora. Su concepto es ofrecer todos los lunes un menú de 4 pizzas, que valen 10 mil pesos, pero igual se pueden realizar otros pedidos. Es una propuesta creativa y ofrece una gran variedad de ingredientes, que puede llegar incluso hasta el durazno asado.
Existe una libertad creativa y eso se percibe a partir de su propio menú. Se ubica en el Barrio Italia y solo ofrece servicio online y por delivery.
Foto: benitovicent3 en Instagram
Tomata (@tomata.pizza)
Es un lugar con mucha taquilla y con buena coctelería, además de buenos postres. También hay pizzas de temporada y otras de autor, algo más arriesgadas en términos de creación. Por lo mismo, es un lugar único en el que se pueden comer pizzas que no se consiguen en ningún otro sitio. Ubicada en Alonso de Córdova 4355, Vitacura.
Giardino Malandrino (@giardinomalandrino)
Si el entorno fuera un ingrediente más, este es el lugar.
Esta se ubica en Valparaíso, específicamente en Manzano 2, Cerro Cárcel. Tras un portón verde que hace parecer que no hay nada, el lugar da la bienvenida a sus comensales con un jardín con distintas especies de árboles y también con vista al mar, ofreciendo una experiencia diferente.

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