Gran afluencia en la venta de tamales este día de la Candelaria en comercios del centro de Culiacán

Culiacán, Sinaloa.- Una tradición con sabor así se vive hoy 2 de febrero día de la celebración de la Candelaria, con ventas de hasta 5 mil tamales en los comercios del primer cuadro del centro histórico de la ciudad de Culiacán, Sinaloa.De acuerdo con los comerciantes esta celebración ya es una tradición esperada tanto por los comercios como de los ciudadanos, pues es una fecha en la que se convive y disfruta de una rica comida con tamales de diversos sabores.Teresa Montoya una de las comerciantes más reconocidas del primer cuadro de la ciudad dijo que en el negocio ubicado por la calle Cristóbal Colón en Culiacán, las personas se dieron cita desde las 6 de la mañana lo que inició una gran afluencia en la venta de tamales sobre pedidos.Leer más: No hay justificación al aumento a las tarifas de caseta de autopistas en Sinaloa, afirma Luis de la Rocha”Es una fecha ya esperada para todos los comerciantes ya que las ventas aumentan y pues el sol sale para todos, yo creo que todos los que nos dedicamos a esto esperamos la fecha para que nos vaya bien”, expresó.La comerciante señaló que a pesar de la situación de la pandemia y que las personas se desesperaban en las primeras horas de la mañana, si se ha respetado las medidas sanitarias como lo es la sana distancia y hacer cola para esperar su turbo. Buena venta de tamales este Día de la Candelaria en Culiacán | Foto: Marco Ruiz/ Debate Añadió que año con año esperan tener mejores resultados pero con la pandemia las expectativas bajaron un poco y este año se están recuperando teniendo la expectativa de llegar a vender de 4 a 5 mil tamales en variedad de sabores.Recordó que los tamales más vendidos durante esta fecha de la Candelaria es el tradicional de elote, puerco, filadelfia, rajas, siendo los más solitarios tanto en familias como empresas que realizan convivios durante la celebración de esta tradicional fecha.Teresa mencionó que como bien se sabe los insumos para la creación de los diversos tamales están en aumento y año con año se ven obligados a aumentar un peso el precio del tamal, quedando el elote a 15 pesos y el resto en 17 pesos cada uno.Por otra parte Guadalupe Burgos con más de 30 años de experiencia en la venta de tamales en el mercado Gustavo Garmendia dijo que esta fecha es muy importante para poder incrementar sus ventas, pues a pesar de las afectaciones que ha dejado la pandemia este año se ha visto mayor movilización en la venta.Leer más: A un año de su fundación, Ostok ha rescatado más de 400 especies de animales en Culiacán”La venta no ha sido igual otros años ha bajado por la pandemia, pero si se venden”, señaló. Agregó que para este año se respeto el mismo precio y están ofertando el tamal de elote a 14 pesos y el puerco a 15 siendo este último el más solicitado durante este día. Video hombre llega con tamales el día de la Candelaria

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