Es un compuesto liposoluble -se almacenan en el tejido graso del cuerpo- que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y en menor medida el fósforo, dos minerales necesarios para la formación normal de hueso. La falta de vitamina D, entonces, produce alteración en la formación de los huesos afectando en los niños el crecimiento y, en personas mayores, generando osteoporosis.Cómo adquirir Vitamina D
Tiene dos orígenes: uno endógeno -cuando se expone el cuerpo a la irradiación ultravioleta- y otro exógeno, a través de la alimentación.Alimentos con Vitamina D
Se encuentra principalmente en pescados, también en hígado, huevo y leches fortificadas. Sin embargo, según resaltó la endocrinóloga Ruth Gallardo consultada por Filo.News: “la ingesta de éstas comidas es mínima en la población general por lo que la fuente endógena -síntesis cutánea- se convierte en la más importante”.
La Vitamina D se forma en una proporción del 90% por la radiación solar.
Los ácidos grasos del pescado marino representan la fuente más rica de Vitamina D
Déficit vitamínico
Factores como el tiempo de exposición a los rayos, pigmentación de la piel, el uso de pantallas solares, la edad o la latitud geográfica pueden condicionar su producción. Cuando la adquisión de vitamina D es insuficiente hay que suplementar.”Los requerimientos de este compuesto varían según la etapa de la vida”, aclaró la especialista y aconsejó complementar en los siguientes casos:Prolongación de la lactancia materna más allá de los 6 meses junto a Insuficiente exposición solar
Escasas reservas maternas de vitamina D
Dieta materna deficitaria en vitamina D
Niños escasamente expuestos al sol y excesivamente cubiertos de ropa, sobre todo durante meses invernales (1)
Clima poco soleado, como la Patagonia Argentina
(1) “Las guías recomiendan una exposición total de manos y cara de dos horas por día o de 30 minutos por semana sólo con el pañal y fuera del horario peligroso para la exposición solar (de 10 a 16hs)”, concluyó Ruth.
