¿El vino puede mitigar los síntomas del Covid-19?

Investigadores de la Universidad Laval, en Canadá, realizaron un estudio donde afirman que el antioxidante que tiene el vino ayuda a la reducción de la gravedad del síndrome de dificultad respiratoria aguda que causa el Covid-19. Se trata del resveratrol, el antioxidante que también está presente en los cacahuetes, los pistachos, y algunas bayas de piel oscura. Según afirmaron los investigadores, el antioxidante aumenta la concentración de la proteína ACE2, presente en los tejidos de los pulmones y el sistema digestivo, lo que va asociado con una reducción de la gravedad del síndrome de dificultad respiratoria aguda que a menudo acompaña al Covid-19.En ese sentido, Román Zinovkin, investigador principal del Laboratorio de Biología Molecular de la Universidad Estatal de Moscú M.V. Lomonósov, explicó que, por un lado, un aumento en la cantidad de ACE2 incrementa la probabilidad de que el virus del Covid-19 entre en la célula. Sin embargo, cuando esta enzima “deja de funcionar”, ello conduce a un aumento en la cantidad de un péptido llamado AngII, que puede reforzar “la respuesta inflamatoria”. “Por tanto, en mi opinión, la falta de ACE2 y el exceso de AngII influyen negativamente en el desarrollo del Covid-19”, señaló Zinovkin.Por su parte, Filip Kopylov, profesor del Departamento de Cardiología, Diagnóstico Funcional y de Ultrasonido de la Universidad Séchenov, confirma que “el resveratrol es uno de los agentes que realmente puede afectar la concentración de ACE2”. Si bien las pruebas en animales han demostrado que la sustancia puede aumentar la cantidad de ACE2, ello “no significa que el efecto en los humanos sea el mismo”, ya que la investigación “aún se encuentra en una etapa inicial”.Otro potencial efecto ‘anti-coronavirus’ del resveratrol tiene que ver con el sistema inmunológico. Según un artículo de una investigadora de la Universidad de Catania, Italia, Lucia Malaguarnera, el antioxidante tiene un efecto supresor sobre las células del sistema inmunológico. Teniendo en cuenta que el síndrome de dificultad respiratoria aguda está provocado por una actividad excesiva del sistema, es probable que el resveratrol tenga un efecto positivo en el caso de esta complicación.

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