Crean una galleta con vitamina D para erradicar la malnutrición

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Madrid, España.- La mala nutrición es uno de los grandes problemas que azotan al mundo. Por eso desde la Fundación Grupo Siro han elaborado una ‘Galleta Nutricional’ repleta de vitaminas y minerales con el objetivo de suponer un invento revolucionario en el ámbito de la nutrición. Entre sus componentes también se encuentra la vitamina D.
Esta galleta nutricional ha sido modificada para albergar una gran cantidad de minerales y vitaminas indispensable para cualquier ser humano. Así, la finalidad de este ‘superalimento’ es que aporte nutrientes, energías y al menos un 50% de las vitaminas y minerales recomendados diariamente. Se trata de un proyecto pionero que busca erradicar la malnutrición en el mundo.
Además, uno de los aspectos más esperanzadores de esta galleta nutricional es que únicamente tendría un coste de 0,30 céntimos. Gracias a ser tan asequible, desde la Fundación Grupo Siro pretenden ayudar a los casi 690 millones de personas en el mundo que sufre malnutrición.
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) el 8,9 % de la población mundial sufre malnutrición. Además, en los últimos cinco años esta cifra ha aumentado en 60 millones de personas.
Esta galleta enriquecida con vitamina D, entre otros elementos, ha sido presentada oficialmente este mes de julio. Así, la creación de este producto no tiene ningún ánimo de lucro. El principal objetivo es distribuirlo a través de redes de colaboración con instituciones que también tengan como finalidad erradicar la malnutrición en cualquier lugar del mundo.
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En este sentido, Juan Manuel Gonzáñez-Serna, presidente de la Fundación Grupo Siro, explica que «acabar con la malnutrición en el mundo es un objetivo muy ambicioso que no podemos lograr solos. Hemos conseguido desarrollar este producto a un coste muy bajo, y este es el primer paso».
Esta galleta nutricional es diferente a otros productos enriquecidos, principalmente por su bajo precio asequible para cualquier persona. Pero es que además, con su ingesta se consigue incorporar al organismo al menos el 50% de minerales y vitaminas que necesita una persona de forma diaria.
Así, esta galleta cuenta en su composición con vitamina D, A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, y E. También alberga Ácido fólico, Calcio, Hierro, Magnesio y Yodo; es fuente de proteínas y alto contenido en fibra.
Para la elaboración de esta gallera se han utilizado harinas integrales, aceite de girasol alto oleico y cantidades muy reducidas de azúcares y sal; estando por debajo de los niveles estipulados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, cuenta con una calificación de Nutriscore A.

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