México.- Una buena alimentación con la cantidad y elementos nutricionales correctos ayuda a prevenir que las infecciones ataquen el organismo. Lo mejor es que para fortalecer el sistema inmune no se requiere, en muchas ocasiones, de suplementación adicional ya que los nutrimentos básicos son otorgados por los alimentos comunes. La Organización Mundial de la Salud indica que una dieta balanceada debe componerse de la siguiente manera: las grasas no deben superar el 30 por ciento; las grasas saturadas el 10 por ciento; grasas trans el 1 por ciento; el azúcar debe ser menor al 10 por ciento y la sal no debe sobrepasar los 5 gramos diarios.
Para tener un sistema inmune fuerte y al mismo tiempo cumplir con una dieta balanceada estos son los nutrimentos que requieres: Almendras. Contienen vitaminas B y E, además de grasas saludables, hierro, calcio y fósforo. Estas vitaminas y nutrientes son esenciales para el sistema inmune, ayuda al crecimiento y a desintoxicar el organismo. Se recomiendan 20 gramos de almendras al día.
Ajo. El ajo es utilizado desde los tiempos antiguos en la medicina tradicional para tratar infecciones bacterianas, antivirales y fúngicas, contiene alicina.
Brócoli. El brócoli es una hortaliza que tiene el mayor valor nutritivo conocido, posee varias vitaminas como la A, C, B1, B2, B3 y B6, el tallo del brocoli tiene bastantes propiedades como antioxidantes y fibra.
Champiñones. Los champiñiones tienen grande cantidades de vitamina B, riboflavina, niacina, y selenio, este es el encargado de aumentar las defensas, también posee polisacáridos que son moléculas que aumentan la función inmune.
Cítricos. Contienen vitamina C, un micro-nutriente reconocido un poder ante infecciones agudas, resfriados comunes y cuya efectividad sobre el sistema inmunitario ha sido estudiada.
