Luis Barrionuevo, secretario general del gremio de gastronómicos, advirtió que alrededor de 20 mil empresas del sector irán “a la lona” por la crisis por la pandemia, al tiempo que criticó que en la Argentina existe un “Estado fantasioso y 8 millones de boludos que sostienen al resto”.”Sacando las cadenas hoteleras y de restaurantes que pueden aguantar, para el resto de restaurantes, bares y parrillas es imposible, porque viven día a día”, expicó el sindicalista.Adelantó que probablemente llegarán despidos al sector, mientras precisó: “Tenemos 45 mil empresas, de las cuales creo que quedaron en pie 25 mil y 20 mil van a la lona porque en dos o tres meses no pueden pagar más nada”.
“No veo que dentro de 60 días podamos estar solucionando los problemas”.
“La Confederación General del Trabajo tiene que servir para algo ahora”, declaró Barrionuevo, mientras lo definió como “peor momento” para el sector de la gastronomía, al sostener que es un escenario “muy grave y difícil”.”Veníamos a los tumbos y ahora nos encontramos con este virus que terminó con todo”, lamentó el líder de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).Analizó que si bien hay restaurantes que están trabajando con delivery hay una mayor cantidad de personas que optan por cocinar en sus casas, con lo que ese tipo de mecanismos pensados para el rubro “fracasó”.Pidió así “tratar de ver de qué manera” se puede poner en funcionamiento al segmento, aunque aclaró: “Tampoco vas a abrir un restaurante de cien personas y que entren veinte”.En esta nota:
